ΣΑΛΑΤΕΣ
ΝΕΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ
Σαλάτα του Τζίτζικα
10 είδη φρεσκοκομμένων λαχανικών με ανθότυρο, μανούρι
και βινεγκρέτ μουστάρδας
Σαλάτα iceberg
μαρούλι, κουκουνάρι, κρουτόν, σαλάμι Λευκάδος, παρμεζάνα και σπιτική σως Καίσαρα
Σαλάτα Σπανακόπιτα
baby σπανάκι, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο,
φέτα, μπαλσάμικο και τραγανό φύλλο
Σαλάτα Τοματίνι
με άγρια ρόκα, ανθό αλατιού, φρέσκια μοτσαρέλλα και λάδι βασιλικού
Χόρτα εποχής
με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Λακωνίας και ανθό αλατιού
Φάβα Διλόφου
βιολογικής καλλιέργειας από το κτήμα Αντωνόπουλου, με ψιλοκομμένο
κρεμμύδι και φρέσκια ντομάτα
Τυροκαυτερή χειροποίητη
με καπνιστή μελιτζάνα και κρεμμύδι
Τζατζίκι
Χούμους Ανατολής με τραγανά πιτάκια
Τριλογία αλοιφών
τζατζίκι, τυροκαυτερή, χούμους Ανατολής με τραγανά πιτάκια
Ψωμί
χωριάτικο με προζύμι ανά άτομο
Χειροποίητη ανοιχτή "πίτα"
με κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια, λάδι τρούφας, θυμάρι και άγρια ρόκα
Οσομπούκο
μοσχάρι σιγομαγειρεμένο με μαυροδάφνη, πουρέ σελινόριζας και μαραθόσπορο
Σουτζουκάκια σχάρας
"γιαουρτλού"
με σάλτσα ντομάτας, σως γιαουρτιού και "άχυρο" πατάτας
Χοιρινό φιλέτο με τραγανο παναρισμα
σάλτσα από σινάπι και μέλι, καπνιστή πάπρικα και χωριάτικες
τηγανιτές πατάτες
ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ
σκιουφιχτά ζυμαρικά, απάκι, γραβιέρα και φρέσκο βούτυρο
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ
ΣΤΗ ΒΕΡΓΑ
με ψητή γλυκοπατάτα, ψητό κουνουπίδι, πέστο από μυρώνια και κρέμα τυριού
ΜΕΖΕΔΕΣ
ΚΡΕΑΤΑ
ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ ΤΗΓΑΝΙΤΗ
με σουσάμι, μέλι Ταϋγετου και μπέικον
Χορτοκεφτεδες
με άγρια χόρτα, φέτα Παρνασσού και φρέσκα μυρωδικά
Τυρολουκουμαδες
με μαρμελάδα ντομάτας
κΑΓΙΑΝΑΣ "ΑΛΛΙΩΤΙΚΟΣ"
χωριάτικα αυγά μάτια, παξιμάδι λαδιού Κυθήρων, πέστο Μάνης,
γιαούρτι και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας
ΠΙΤΑΚΙΑ ΤΟΥ ΜΕΡΜΗΓΚΑ
χειροποίητο φύλλο με μυζήθρα, γέμιση τυριών και μυρωδικά
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORTOBELLO
γεμιστά με καπνιστή μελιτζάνα, γλυκά κρεμμύδια και φέτα Τυρνάβου
ΛουΚΑΝΙΚΟ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ
με πράσο στα κάρβουνα και σπιτική σως μαγιονέζας
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
με δυόσμο και πατάτες τηγανιτές
ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ
με μέλι, δεντρολίβανο, λαχανικά και χωριάτικες τηγανιτές πατάτες
ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ
με πατάτες τηγανιτές και σπιτική σως bbq
ΖΟΥΜΕΡΗ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΝΕΑΡΟΥ ΜΟΣΧΟΥ
ΑΝΕΥ ΟΣΤΟΥ (RIB EYE)
με σάλτσα μεσογειακών βοτάνων και σπαστή γαλλική πατάτα
"σαντορινιο"
φιλετάκια χοιρινού με σως λευκού κρασιού κάπαρη και πουρέ από πατάτα και μελιτζάνα
ΜΑΣΤΙΧΑΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
κοτόπουλο φιλέτο σε φωλιά κανταϊφιού με σως χιώτικης μαστίχας και μπέικον
ΚΕΜΠΑΠ ΠΟΛΙΤΙΚΟ
με γιαουρτοτύρι, ψητή ντομάτα, κρεμμυδάκι και πιτούλες
"ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΟ"
χοιρινό ψιλοκομμένο στα κάρβουνα με ψητή ντομάτα πάνω σε πίτα
ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ ΛΑΚΩΝΙΑΣ
(700-750γρ) από τη φάρμα Τσικάκης - Γιαννόπουλος, με καπνιστό
ανθό αλατιού και μαριναρισμένο λάχανο
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΚΑΦΕΔΕΣ
ΦΙΛΕΤΟ ΓΛΩΣΣΑΣ*
με τραγανό πανάρισμα, σάλτσα δυόσμου με λεμόνι και κάπαρη και αρωματική πατατοσαλάτα
*κατεψυγμένο προϊόν
ΘΡΑΨΑΛΟ* ΣΧΑΡΑΣ
φάβα με μελάνι σουπιάς και λάδι λευκής τρούφας
*κατεψυγμένο προϊόν
ΣΟΥΠΙΑ* ΣΧΑΡΑΣ
με λεμονάτο σπανακόρυζο
*κατεψυγμένο προϊόν
ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ
με μέλι, δεντρολίβανο, λαχανικά και χωριάτικες τηγανιτές πατάτες
Espresso
με πατάτες τηγανιτές και σπιτική σως bbq