ΣΑΛΑΤΕΣ
ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Σαλάτα του Τζίτζικα
10 είδη φρεσκοκομμένων λαχανικών με ανθότυρο Αμφιλοχίας, μανούρι Φαλάνης Θεσσαλίας και βινεγκρέτ μουστάρδας
Σαλάτα του Τζίτζικα XL
ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ
με σταμναγκάθι, μαρούλι, λάχανο κινέζικο, μήλο, παπαρουνόσπορο,
καρύδια και σως γιαουρτιού με χρένο
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΑΝΗΣ
πεκορίνο Αμφιλοχίας, μαρούλι, iceberg, κρουτόν και σως Caesar's
Φάβα Διλόφου
βιολογικής καλλιέργειας από το κτήμα Αντωνόπουλου, με ψιλοκομμένο
κρεμμύδι και φρέσκια ντομάτα
Χόρτα εποχής
με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Λακωνίας και ανθό αλατιού
ΤΣΑΛΑΦΟΥΤΗ ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΓΙΔΙΝΟ ΤΥΡΙ
ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑΣ ΤΗΓΑΝΙΤΗ
παναρισμένη με ξηρούς καρπούς και μαρμελάδα σύκου
ΑΡΣΕΝΙΚΟ ΝΑΞΟΥ
ΜΑΣΤΕΛΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
στη σχάρα με γλυκό του κουταλιού κυδώνι
ΠΙΤΑΚΙΑ ΤΟΥ ΜΕΡΜΗΓΚΑ
χειροποίητο φύλλο με μυζήθρα, γέμιση τυριών και μυρωδικά
ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΔΟΠΙΤΑΚΙΑ
με φύλλο κρούστας, κασέρι και ντομάτα
ΤΡΙΛΟΓΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΏΝ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
πορτομπέλο, πλευρώτους, άσπρα μανιτάρια με λευκό μπαλσάμικο,
μέλι και θυμάρι
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
ποικιλία μανιταριών, θυμάρι, παρμεζάνα και λάδι λευκής τρούφας
ΧΟΡΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΣΕΣΚΟΥΛΑ
μυρώνια, καυκαλήθρες, φέτα Παρνασσού και αρωματικό γιαούρτι
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΔΥΟΣΜΟ
από φρέσκο μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά, σερβιρισμένα με πουρέ φέτας
ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ
ΨΩΜΙ
χωριάτικο με προζύμι ανά άτομο
ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ ΓΙΑ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ
ΚΡΕΑΤΑ
ΦΙΛΙΑΝΟΙ ΝΤΟΛΜΑΔΕΣ
κρεμμυδάκια γεμιστά με σπανάκι, τυρί, μπέικον και μυρωδικά
ΚΕΜΠΑΠΑΚΙΑ
με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
ΑΠΑΚΙ
στο τηγάνι με πουρέ μελιτζάνας και σάλτσα πορτοκαλιού
ΣΟΥΠΙΑ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
με λεμόνι και ρίγανη
ΜΠΕΚΡΗ ΜΕΖΕ
"ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΟ"
χοιρινό μαριναρισμένο στη σχάρα, ψιλοκομμένο με ψητή ντομάτα πάνω σε κυπριακή πίτα
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΚΟΚΟΡΑ
στη σχάρα με κρέμα φέτας και σπαστές πατάτες
ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ
με καροτάκι βουτύρου, σουσάμι, πατάτες και σάλτσα από πορτοκάλι και μέλι
σαντορινιο
φιλετάκια χοιρινού με σως κρασιού κάπαρη και πουρέ από πατάτα και καπνιστή μελιτζάνα
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
με φούντες μπρόκολου, κρέμα τυριού και κυδωνάτες τηγανιτές πατάτες (φρέσκος μοσχαρίσιος και χοιρινός κιμάς)
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ
στη βέργα μαριναρισμένο, συνοδεύεται με ψητή γλυκοπατάτα, ψητό κουνουπίδι, πέστο από μυρώνια και κρέμα τσαλαφούτη
ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ
(άνευ οστού) μοσχάρι σιγομαγειρεμένο με μαυροδάφνη, πουρέ σελινόριζας και μαραθόσπορο
ΜΑΣΤΙΧΑΤΟ
φιλέτο κοτόπουλο σε φωλιά κανταϊφιού με σως χιώτικης μαστίχας και μπέικον
ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ ΛΑΚΩΝΙΑΣ
(700γρ) από τη φάρμα Τσικάκης - Γιαννόπουλος, με διπλομαγειρεμένες πατάτες και μουστάρδα
ΣΤΑΒΛΙΣΙΑ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ (700GR)
ζουμερή μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα με οφτή πατάτα και μαριναρισμένες πιπεριές Φλωρίνης
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΓΛΥΚΑ
ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΦΙΛΕΤΟ
στη σχάρα με χόρτα εποχής
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ*
σαφράν και παρμεζάνα
ΘΡΑΨΑΛΟ* ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
φάβα με μελάνι σουπιάς και λάδι λευκής τρούφας
*κατεψυγμένο προϊόν
ΣΟΥΠΙΑ* ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
με λεμονάτο ριζότο σπανακιού
ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ* ΣΤΙΦΑΔΟ
με γλυκό κρασί Λήμνου
ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
με παγωτό βανίλια και ζεστή σοκολάτα (ανά τεμάχιο)
ΜΙΛΦΕΪΓ
με σως από φρούτα του δάσους
ΕΚΜΕΚ ΠΟΛΙΤΙΚΟ
ΕΚΜΕΚ ΠΟΛΙΤΙΚΟ
με παγωτό καϊμάκι
ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΦΡΟΥΤΩΝ
ΖΕΣΤΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ
με κουκουνάρι
ΖΕΣΤΟΣ ΧΑΛΒΑΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ
με κουκουνάρι και παγωτό καϊμάκι
ΠΑΓΩΤΟ
ανά μπάλα